Abricots

  • Sous le soleil du Roussillon, nos abricots prennent une jolie teinte orangée
  • Les fruits sont cueillis avec soin
  • Nos abricots sont ensuite conditionnés dans divers formats d'emballage

Une culture de tradition

Culture de tradition dans les Pyrénées-Orientales, l'abricot est produit à des fins commerciales depuis le début du XIXe siècle. Le Rouge du Roussillon, variété historique et emblématique de notre département, est aujourd'hui entouré par d'autres variétés gustatives permettant des récoltes allant de début mai jusque début août. Tsunami, Big Red, ou encore Orange Rubis sont des variétés particulièrement appréciées pour leur saveur intense et sucrée. L'ensemble de nos vergers d'abricots sont conduits en production raisonnée selon la charte PFI (production fruitière intégrée) et vergers écoresponsables. De plus TERANEO regroupe également un certain nombre de producteurs d'abricots en agriculture biologique, certifiés par Ecocert.

Un fruit à déguster de mai à août

Pratique à emporter, l'abricot est un fruit qui séduit petits et grands, à consommer sans modération tout au long de la journée!

Voir le calendrier et potentiel de production des principaux fruits et légumes TERANEO

Les abricots AOP Rouges du Roussillon

Les abricots Rouges du Roussillon ont des caractéristiques particulières et uniques qui ont été reconnues par l'obtention d'une AOC en 2014 puis d'une AOP en 2016. Regroupant les variétés Rouge du Roussillon, Royal Roussillon, Gâterie et Héléna du Roussillon, les Abricots Rouges du Roussillon AOP sont caractérisés par une couleur de fond orangée, avec des ponctuations rouge vif. Ils sont d’un calibre petit à moyen compris entre 35 à 55 millimètres de diamètre. Ils possèdent une faible acidité et des arômes intenses de fruit frais (pêche/nectarine) et de jus d’abricot. Ils détiennent une saveur sucrée et ont une texture souple. Ils sont particulièrement appréciés par les industriels qui ne trouvent pas meilleure variété pour élaborer leurs confitures et nectars d'abricot. Le produit AOP est identifiable en magasin grâce à son logo. Il est contrôlé à chaque étape, depuis la production dans les vergers à la confection des colis dans les stations de conditionnement.

La culture au fil des saisons

L’abricotier est un arbre exigeant. Tandis qu’il a besoin d’un certain nombre d’heures de froid pendant l’hiver, lorsqu’il est en dormance, sa floraison qui intervient tôt (fin février – début mars) est très fragile et ne résiste pas au gel. Enfin en été l’abricotier demande des températures élevées pour permettre aux fruits d’atteindre un taux de sucre satisfaisant, mais il reste également très sensible au vent !