Flognarde aux pommes

Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 40 min

  • Préchauffer le four à 190°C, beurrer et fariner un grand plat à four.
  • Dans une jatte, fouetter 4 œufs avec 1 sachet de sucre vanillé, 120 g de cassonade et une pincée de sel. Ajouter 80 g de farine, 40 g de Maïzena, puis mélanger sans faire de grumeaux et délayer avec 50 cl de lait. Incorporer 40 g de beurre fondu.
  • Peler et épépiner 5 pommes Chantecler, les couper en cubes puis les répartir dans le plat.
  • Répartir la pâte sur les pommes, enfourner 40 minutes, laisser tiédir puis servir.

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